だいたい業界の常識と呼ばれていることは、業界大手各社の都合のいいように作られているもの。だからみんなが常識に従えば従うほど、実は既存大手が得するようになっていることが多い。

栗原幹雄   フレッシュネスバーガー手づくり創業記

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